新鮮菜籽進入菜籽榨油機壓榨時要保持一定的干濕度
發布時間：2014/6/23 15:58:00 瀏覽次數：2243
新鮮菜籽進入菜籽榨油機壓榨時要保持一定的干濕度
菜籽是我國常見的榨油油料作物之一，它種植于我國各地。菜籽壓榨成油受到很多人的青睞，濃香撲鼻的菜 籽油不但具備了橄欖油的一切特點，而且在性價比上更容易為普通的工薪所接受，其所的品質也更適 合中國人講究色、香、味的傳統飲食習慣。不同的菜籽其壓榨菜籽油的香味和出油率是不一樣的，這也就是取 決于新鮮菜籽和陳年菜籽。
新鮮的菜籽也就是較近剛收獲的油菜經過晾曬而成的，它沒有經過*的儲存，而其中所含的水分是較多的 。陳舊菜籽是指油菜經過晾曬很久，放在固定地方存儲，其中所含的水分會較少一點，但是在榨油的時候，陳 菜籽卻沒有新鮮菜籽香，新鮮菜籽的香味是陳菜籽散發不出來的。在對菜籽壓榨的時候，我們要將選好的 菜籽進行炒制處理，讓菜籽中的水分再次散發，然后進入菜籽榨油機內，經過榨膛和榨螺的運動擠壓，新鮮的 菜籽油順著油線流下，而剩下的菜籽餅粕則通過出餅口排出。
不管是新鮮菜籽還是陳菜籽，在壓榨之前一定要保持一定的干濕度， 如果菜籽 比較濕潤的話，壓榨的時候 出油率較低，還會造成菜籽的浪費。如果是比較干燥的菜籽的話，菜籽榨油機壓榨起來就要容易很多。并且， 這樣壓榨出來的菜籽油不僅聞著香，食用的時候更加增加了味覺的感受。
經常吃菜籽油可以具有和稀釋血液的性能，有助于降低人的膽固醇水平，心血管健康。能夠延長果蠅和酵母的壽命，是一種有潛力的化合物。
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